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单项选择题
有机磷农药具有（）毒性.
A.肾脏
B.神经
C.内分泌
D.血液
E.肝脏 -
单项选择题
冷藏可延缓食品的变质是由于（）.
A.酶活性抑制
B.水分活度降低
C.湿度降低
D.延期含量降低
E.渗透压提高 -
单项选择题
评定鱼，虾等水产品新鲜程度的化学指标是（）.
A.组胺
B.K值
C.PH
D.挥发性盐基总氮
E.三甲胺
