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单项选择题
脂肪有两类：一种叫饱和脂肪，主要存在于（）和奶制品食物中；另一种叫不饱和脂肪或者复合不饱和脂肪，主要存在于以（）为主的食物中。
A.肉类，植物
B.植物，大豆
C.大豆，肉类
D.植物，肉类 -
单项选择题
大豆整粒食用时，其蛋白质消化率仅为60%，如将大豆加工成豆浆或豆腐，消化率可提高到（）。
A.100%
B.90%
C.80%
D.70% -
单项选择题
基础代谢是维持生命最基本活动的代谢状态，即身体完全安静松弛，无体力脑力负担，无胃肠消化活动，清醒静卧于室温（）舒适条件下的代谢状态。
A.16～18℃
B.18～20℃
C.20～22℃
D.22～24℃
