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单项选择题
（）不足可影响骨骼和牙齿的发育，从而影响身高的增长，严重的可造成骨骼变形，或有出牙延迟和出牙不齐。
A.钙
B.磷
C.钾
D.铁 -
单项选择题
脂肪有两类：一种叫饱和脂肪，主要存在于（）和奶制品食物中；另一种叫不饱和脂肪或者复合不饱和脂肪，主要存在于以（）为主的食物中。
A.肉类，植物
B.植物，大豆
C.大豆，肉类
D.植物，肉类 -
单项选择题
大豆整粒食用时，其蛋白质消化率仅为60%，如将大豆加工成豆浆或豆腐，消化率可提高到（）。
A.100%
B.90%
C.80%
D.70%
