多项选择题
餐厅部经理职责之一是和相关人员一起，研究制定长期和季节性菜单、酒单，这些相关人员是（）。
A.行政总厨
B.公关营销部人员
C.宴会预订员
D.财务部人员
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多项选择题
餐饮部作为饭店的一个重要部门，其机构设置和人员配备应（）。
A.根据需要
B.因事设岗
C.因人置岗
D.力求精简 -
多项选择题
保证客人人身安全可以从以下哪些方面来加强管理（）。
A.设备设施
B.食品卫生
C.员工操作
D.报警电话 -
多项选择题
自动灭火系统一般适用于扑救以下哪些物品的燃烧（）。
A.木材
B.食油
C.电器
D.纸、布
