单项选择题
美式早餐的上菜顺序为：（）。
A.鲜蛋配火腿、咸肉或香肠、自选果汁或水果、咖啡或茶
B.鲜蛋配火腿、咸肉或香肠、咖啡或茶、自选果汁或水果
C.自选果汁或水果、鲜蛋配火腿、咸肉或香肠、咖啡或茶
D.自选果汁或水果、咸肉或香肠、鲜蛋配火腿、咖啡或茶
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单项选择题
西餐席间服务时，从客人右侧上果汁，果汁杯应放在刀尖上方约（）处。
A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.3cm -
单项选择题
英式早餐中上面包时同时应上（）。
A.饮料
B.红葡萄酒
C.橘子酱
D.奶酪 -
单项选择题
法式服务又称（）服务，讲究礼节，价格昂贵。
A.手推车
B.盘式
C.银式
D.半熟
