欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
风味化学
搜题找答案
名词解释
风味物质
【参考答案】
是指体现食品风味的某些化合物。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
问答题
解释题： 0.1%醋酸中添加5~10%蔗糖→醋味降低，酸甜味适口
问答题
解释题： 10%蔗糖溶液中添加0.15%食盐→甜味效果增强
问答题
食品香气的形成有哪几种途径？（食品中气味的形成途径有哪些？）
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
