欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
名词解释
转化糖
【参考答案】
在蔗糖水解过程中,溶液的旋光度由右旋转化到左旋,通常把蔗糖的水解液称为转化糖浆,也称转化糖。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
淀粉糖浆
名词解释
糖的保湿性
名词解释
糖的吸湿性
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题