判断题
马铃薯主食产品营养丰富全面，蛋白质质量好，氨基酸构成接近于大豆蛋白，赖氨酸含量远高过小麦和稻米，还含有小麦和稻米中都没有的胡萝卜素；脂肪含量低，热量低；富含膳食纤维，有助于消化系统的健康。（）
【参考答案】
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