单项选择题
A1型题
蛋白质是机体的基本组成成分，也是主要的营养物质，以下有关蛋白质的说法不正确的是（）
A.体内蛋白质不断的合成与分解
B.白蛋白不能作为营养补充剂
C.应激状态下，体内谷氨酰胺的浓度降低
D.静脉营养补充的氨基酸的目的是补充能量
E.重症患者容易发生机体蛋白质的分解
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单项选择题
以下对蛋白质的认识正确的是（）
A.1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质
B.机体不能合成氨基酸
C.蛋白质的基本组成单位是氨基酸
D.氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸
E.分解代谢的高峰期，大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡 -
单项选择题
以下物质进入线粒体代谢需要肉毒碱转运的是（）
A.长链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.短链脂肪酸
D.葡萄糖
E.氨基酸 -
单项选择题
代谢支持的原则与普通的营养支持有明显差别，以下对代谢支持的描述，哪一项不正确（）
A.降低非蛋白热卡的供给量
B.添加药理营养素促进免疫功能
C.降低葡萄糖供给
D.降低蛋白质供给
E.降低热量供给
