单项选择题
A1型题
以下对蛋白质的认识正确的是（）
A.1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质
B.机体不能合成氨基酸
C.蛋白质的基本组成单位是氨基酸
D.氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸
E.分解代谢的高峰期，大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡
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单项选择题
以下物质进入线粒体代谢需要肉毒碱转运的是（）
A.长链脂肪酸
B.中链脂肪酸
C.短链脂肪酸
D.葡萄糖
E.氨基酸 -
单项选择题
代谢支持的原则与普通的营养支持有明显差别，以下对代谢支持的描述，哪一项不正确（）
A.降低非蛋白热卡的供给量
B.添加药理营养素促进免疫功能
C.降低葡萄糖供给
D.降低蛋白质供给
E.降低热量供给 -
单项选择题
代谢亢进状态下的重症病人营养支持策略是代谢支持，有关代谢支持的能源选择，正确的是（）
A.可以单独使用葡萄糖作为能量来源
B.可以单独使用脂肪乳作为能量来源
C.可以单独使用氨基酸作为能量来源
D.使用葡萄糖和脂肪的双能源供给
E.使用糖、氨基酸的双能源供给
