单项选择题
你在值班过程中观察到这些需要改进的机会点，哪一项属于“影响食品安全”的优先事项（）。
A.大堂皮凳破了个口子
B.炸鸡变质
C.招牌灯灭了，无法亮起
D.凉菜的调料没拌匀
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单项选择题
关于排列优先顺序的描述正确的是（）
A.舒适度与方便程度-影响到顾客的舒适或方便程度的问题，第一优先解決
B.餐厅外观一-影响到顾客的进入餐厅的第一感觉，第一优先解决
C.安全--食品安全以及影响到顾客和员工的人身安全的问题，第一优先解决
D.品质服务-影响到生产高品质的产品或是延长服务顾客时间的问题，第一优先解决 -
单项选择题
值班中巡视的目的是（）
A.消除营运障碍
B.拟定值班计划
C.改变餐厅营运标准
D.以上都是 -
单项选择题
以下哪个是使用值班检查表的益处（）
A.提前消除营运障碍
B.提高工作效率
C.改善沟通状况
D.以上皆是
