单项选择题
A1/A2型题
治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是（）。
A.美蓝+维生素C+硫代硫酸钠
B.美蓝+维生素C+葡萄糖
C.亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖
D.亚硝酸异戊酯+美蓝+维生素C
E.维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠
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单项选择题
河豚毒素的毒作用机制是（）。
A.刺激胃肠粘膜、引起恶心、呕吐
B.作用于腺苷酸环化酶，产生腹泻
C.阻断神经兴奋的传导
D.刺激迷走神经，通过呕吐中枢，引起呕吐
E.抑制乙酰胆碱脂酶的活性 -
单项选择题
广泛用于食品包装的材料是（）。
A.聚碳酸酯塑料
B.聚丙烯
C.聚氯乙烯
D.聚苯乙烯
E.聚乙烯 -
单项选择题
何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）。
A.新鲜水果和蔬菜
B.动物性食品
C.玉米和花生
D.小麦和大米
E.高梁
