判断题
牙买加政府于1960年设立了牙买加咖啡工业委员会，该委员会为牙买加咖啡制定质量标准，并监督质量标准的执行，以确保牙买加咖啡的品质。
【参考答案】
错误
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多项选择题
对于不同程度的咖啡研磨描述正确的是（）
A.粗研磨的咖啡像粗白糖一样大小，适合用法式滤压壶
B.中研磨的咖啡呈砂砾状，适合于美式咖啡机
C.细研磨的咖啡如米粒般大小，适合于摩卡壶
D.极细研磨的咖啡比麦粉稍粗一点，适合于意式浓缩咖啡机 -
多项选择题
咖啡厂商在实践中形成一套约定俗成的包装识别（）
A.红色包装的咖啡味道一般比较厚重
B.黑色包装的咖啡属于高品质的小果咖啡
C.金色象征富贵，表明是咖啡中的极品
D.蓝色包装是适合夜用饮用的“不含咖啡因”的咖啡 -
多项选择题
冷冻方法储存咖啡豆有哪些需要注意的问题？（）
A.冷冻豆取出后可以直接研磨制作
B.冷冻时包装可以随意选用
C.取出相应量咖啡豆后要尽快放回冷冻室
D.冷冻豆的环境要尽量干净
