单项选择题
A1/A2型题
运动员在常温下训练时无机盐的供给量应该（）。
A.略高于正常人
B.明显高于正常人
C.略低于正常人
D.明显低于正常人
E.与正常人一致
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单项选择题
长期接触含游离SiO2粉尘可引起（）。
A.尘肺
B.硅肺
C.煤肺
D.煤硅肺
E.石棉肺 -
单项选择题
胚乳中含量最多的是（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
E.无机盐 -
单项选择题
在对蛋进行加工烹调时，下列说法正确的是（）。
A.油煎和油炒对蛋的营养素破坏较大
B.烹调过程中的加热具有杀菌作用，但是会降低其消化吸收
C.一般的烹调加工方法，如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋，除维生素B少量损失外，对其他营养成分影响不大
D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化吸收
E.提倡生吃鲜蛋
