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多项选择题
食品工厂涉及的设备可分为哪几类?()
A.CIP清洗设备
B.专业设备
C.通用设备
D.非标准设备 -
多项选择题
下面哪些是设备选择安装必须遵循的行业性要求?()
A.材质必须无毒无味抗腐蚀不变形的材料
B.安装应符合工艺卫生要求
C.设备设置应按工艺要求,布局合理
D.液体输送管道必须避免死角或盲端,设排污阀或排污口 -
多项选择题
物料计算具有什么意义?()
A.工厂的机械化程度
B.设备和劳动力定员
C.包装材料用量的依据
D.确定各种主要物料的采购运输量和仓库贮存量
