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单项选择题

A1/A2型题

蛋白质水解时()

    A.一级结构破坏
    B.二级结构破坏(指分子中局部主链的空间构象)
    C.三级结构破坏
    D.四级结构破坏(亚基解聚时,四级结构破坏)
    E.空间结构破坏

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