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单项选择题
撇脂价格策略一般适用于产品的（）定价策略。
A.导入阶段
B.成长阶段
C.成熟阶段
D.衰退阶段 -
单项选择题
（）是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。
A.使面坯更软
B.使面坯更坚实
C.增加面坯的弹性和韧
D.减少面坯的弹性 -
单项选择题
宴会菜点和分类菜点可容成本的计算，主要目的是（）
A.明确宴会规模
B.建立宴会管理组织机构
C.安排菜点种类和数量
D.控制宴会成本开支
