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单项选择题
淀粉中直链淀粉平均占多少比例（）
A.25%
B.35%
C.55%
D.65% -
单项选择题
以下哪种淀粉颗粒最小（）
A.大米
B.马铃薯
C.甘薯
D.小麦 -
单项选择题
以下不属于淀粉颗粒形状的是（）
A.椭圆形
B.圆形
C.多角形
D.梯形
