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单项选择题
关于植物性食物的叙述，下列哪项是不正确的是（）。
A.莜麦有良好的降血脂作用
B.稻谷中含量最高的营养素是蛋白质
C.小麦蛋白质含量略高于稻米
D.玉米中所含的烟酸多为结合型 -
单项选择题
下列哪一项不是我国规定的核心营养素（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.能量
D.碳水化合物 -
单项选择题
下列关于蛋类的叙述中，不正确的是（）。
A.蛋黄为浓稠、不透明、半流动黏稠物
B.蛋清中含有卵清蛋白
C.蛋类和谷类混合食用，可弥补其赖氨酸的不足
D.蛋清中脂肪含量高达98%
