多项选择题
如果发生顾客食物中毒事件，则下列关于饭店应承担的法律责任的说法正确的有（）。
A.由于饭店的故意或过失而造成食物中毒，饭店应负全部的法律责任
B.由于饭店外部的原因而造成食物中毒，饭店应当先向顾客赔偿损害，然后再向原食品生产或运输单位追偿损失
C.由于饭店外部的原因而造成食物中毒，饭店不承担法律责任
D.由于顾客本身的原因，饭店不承担法律责任
E.由于顾客本身的原因，饭店应承担部分法律责任
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多项选择题
根据服务顾客，保障安全的原则，饭店对客服务管理关键必须注意（）。
A.制定顾客须知、顾客入住登记、来访顾客管理等制度
B.制定突发事件的有关规定
C.严格执行开门制度
D.加强巡逻检查，发现可疑和异常情况及时处理
E.确保让顾客感到舒适、方便、安宁 -
多项选择题
饭店治安管理的基本环节包括（）。
A.配备必要的设施
B.提高人员素质
C.制定意外事件预案
D.加强对客服务管理
E.做好突发事件的处理 -
多项选择题
关于饭店灭火器材的使用，下列论述正确的有（）。
A.消火栓，用水扑灭火灾
B.泡沫灭火器，适用于易燃液体、金属、电走火、纸类、纺织品、电器、油类等多数类型的火灾灭火
C.干粉灭火器，主要用来扑灭油类、可燃液体和可燃固体物体的初起火灾
D.酸碱灭火器，主要用于木料、纸类、纺织用品等固体物质着火
E.二氧化碳灭火器，主要用于扑救带电设备的火灾
