相关考题
-
单项选择题
美食节菜品设计应考虑的因素有哪些（）
A.员工的技术能力
B.厨房的设备设施
C.食物烹饪原料的供给情况
D.以上都对 -
单项选择题
以下哪项不是美食节的种类（）
A.以单一烹饪原料入主题
B.以名人名厨为主题
C.以某种餐具器皿为主题
D.以色香味俱全为主题 -
单项选择题
以下哪项不是特殊宴席菜的特点（）
A.选择原料严格
B.烹饪技法各异
C.菜品口味独特
D.菜品组配巧妙
