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单项选择题
被沙门菌污染食品的特点是（）
A.具有腐臭味
B.具有酸味
C.发生颜色变化
D.粘度增加
E.无感官性状的变化 -
单项选择题
下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是（）
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.大肠埃希菌食物中毒
E.金黄色葡萄球菌食物中毒 -
单项选择题
引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）
A.乳类及其制品
B.海产品
C.豆类及其制品
D.剩米饭、米粉
E.畜肉类及其制品
