科目列表

• 各类食品的营养价值
• 宏量营养素与能量
• 矿物质
• 维生素
• 植物化学物
• 特殊人群营养
• 营养与营养相关疾病
• 公共营养
• 食品污染及其预防
• 各类食品的卫生及管理
• 食物中毒及其预防
• 食品安全监督管理
• 营养与食品卫生学综合练习