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单项选择题
酵母的作用是（）。
A.使淀粉转化为葡萄糖
B.酒精发酵
C.蛋白质的分解
D.脂肪分解 -
单项选择题
土壤中泥土的腥味是由（）的代谢产物引进的。
A.细菌
B.放线菌
C.酵母菌
D.霉菌 -
单项选择题
霉菌细胞壁的主要组成成分是（）
A.纤维素
B.肽聚糖
C.几丁质
D.果胶质
