单项选择题
请说出以下两张配料表图片中D-异抗坏血酸钠的功能？（）
A.图1：护色剂，图2：护色助剂
B.图1：护色剂，图2：抗氧化剂
C.图1和图2中的D-异抗坏血酸钠都是护色剂
D.图1和图2中的D-异抗坏血酸钠都是护色助剂
E.图1：护色助剂，图2：抗氧化剂
F.图1和图2中的D-异抗坏血酸钠都是抗氧化剂
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下图食用油中维生素E的功能是（）。
A.增稠剂
B.防腐剂
C.抗氧化剂
D.营养强化剂 -
单项选择题
食盐中的抗结剂亚铁氰化钾在（）℃以下不会分解，是安全的。
A.300
B.400
C.250
D.180 -
问答题
简述食品营养强化剂使用应遵循的原则、影响因素和使用方法。
