相关考题
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多项选择题
危害果蔬汁的微生物主要有（）。
A.酵母
B.霉菌
C.醋酸菌
D.乳酸菌 -
多项选择题
影响水果干燥的速度的因素主要有（）
A.干燥介质的温度
B.干燥介质的湿度
C.气体流动速度
D.大气压力或真空度 -
多项选择题
以下哪项不属于填充液调配的内容？（）
A.加工液体
B.糖液配置
C.盐业配置
D.调味液的制备
