单项选择题
以下属于餐饮部下属部门宴会部职能的是（）。
A.根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴
B.负责收集和运送垃圾
C.与相关部门协作，控制成本，增加收入
D.加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本
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单项选择题
西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。
A.不得小于2m
B.不得小于2.5m
C.不得小于3m
D.不得小于3.5m -
单项选择题
以一定的形式通过信息传输向对方表示尊重、谦虚、欢迎、友好等态度的一种方式被称为（）。
A.行为规范
B.店规店纪
C.礼节礼貌
D.仪表仪容 -
单项选择题
餐饮服务人员在对客服务中所体现出来的主观意向和心理状态就是（）。
A.服务效率
B.服务技巧
C.服务艺术
D.服务态度
