问答题
简答题
简述选择汾香型合格酒时，应注意哪些比例关系？
【参考答案】
（1）不同渣别酒的比例选择；
（2）不同季节生产的酒的比例；
（3）不同贮存期的酒的比例；
（4）酒头、酒尾酒身的勾兑比例。
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