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单项选择题
过量能够引起中毒的维生素是（）
A.尼克酸
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素A -
单项选择题
能够促进脂肪氧化代谢的营养素是（）
A.氨基酸
B.碳水化合物
C.维生素D
D.维生素A -
单项选择题
烹调动物性原料时，先加醋可促进原料中（）的溶解。
A.铁
B.钙
C.碘
D.锌
