判断题
儿童身高主要反映的是儿童身体骨骼发育情况，且反映儿童较长时间的营养状况，短期膳食对儿童身高的影响不大。
【参考答案】
正确
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单项选择题
每100克鱼类中含钾（）mg。
A.100~250
B.150~300
C.200~300
D.600~800 -
单项选择题
（）通过调节嘧啶碱基进入核酸结构，参与DNA的生物合成，是维生素C和辅酶Q合成的辅助因子。
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素B1
D.维生素D -
单项选择题
关于维生素A的生理功能，下列说法错误的是（）。
A.β-胡萝卜素是机体一种有效的捕获活性氮的抗氧化剂
B.β-胡萝卜素具有抗氧化作用
C.维生素A酸类物质具有延缓癌前病变的作用
D.维生素A对机体的免疫功能具有重要影响
