相关考题
-
多项选择题
按筵席的规格和档次可以划分为（）
A.普通筵席
B.中档筵席
C.高档筵席
D.特等筵席 -
多项选择题
筵席设计与制作的方法有（）
A.结构分析法
B.比较法
C.调查法
D.经验总结法 -
单项选择题
以下中西结合宴席菜的特点叙述错误的是（）
A.宴席气氛活跃，形式多种多样
B.菜品中西合璧，风味别具一格
C.考究地理因素，客人感受次要
D.现场烹饪菜肴，增加宴席氛围
