多项选择题
商品销售费用的日常控制和管理包括（）。
A.了解住店客人的需求，组织适销对路的产品，扩大商品的流通额
B.确定合理的储备定额，减少资金占用
C.加强库存商品的保管，降低自然损耗率，防止报废和贬值
D.加强商品部保本点分析
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多项选择题
旅游饭店餐饮部营业费用有（）。
A.人工费用
B.经营用品费
C.水电燃料费
D.其他费用 -
多项选择题
旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含（）。
A.采购与验收入库的控制
B.仓储与领发料的控制
C.生产环节的控制
D.楼面服务与酒水成本控制 -
多项选择题
标准成本控制法的基本步骤包括（）。
A.制定标准成本费用
B.进行成本差异分析
C.对成本差异实施管理
D.对成本差异实施总结
