相关考题
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多项选择题
致病菌包括（）。
A.副溶血性弧菌
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.链球菌
E.痢疾杆菌 -
多项选择题
食品的生物性污染包括（）。
A.寄生虫性污染
B.微生物性污染
C.小动物性污染
D.昆虫污染
E.杂物性污染 -
多项选择题
评价食品被细菌污染的常用指标有（）。
A.菌落总数
B.冰点
C.大肠菌群
D.含水量
E.弹性
