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单项选择题
烟叶发酵过程中()变化不大。
A.蛋白质
B.有机酸
C.酚
D.水溶性糖 -
单项选择题
一般认为对烟叶质量不利的有机酸是()。
A.柠檬酸和不饱和高级脂肪酸
B.苹果酸
C.异戊酸
D.β–甲基戊酸 -
单项选择题
烟叶中()水分易被微生物利用。
A.结合水
B.自由水
C.化合水
