填空题
乳化香精是由食用香料、食用油、比重调节剂等组成（）和由乳化剂、着色剂、防腐剂、增味剂和蒸馏水等组成的（），经乳化、均质制成的乳浊液。
【参考答案】
稳定剂；表面活性剂
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填空题
稳定剂；表面活性剂
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