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学问海鲜
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填空题
海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以（）为主。
【参考答案】
不饱和脂肪酸
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问答题
海鲜中富含哪两种特殊类型的不饱和脂肪酸？
填空题
（）富含俗称“脑黄金”的DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。
填空题
（）含有胆碱，可增强记忆力。
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