相关考题
-
单项选择题
从小麦及小麦面粉的营养价值来看，小麦蛋白质中人体必需的（）含量较低。
A.缬氨酸
B.亮氨酸
C.赖氨酸
D.蛋氨酸 -
单项选择题
谷类含有少量脂肪，约占2%，但质量较好，都是（）。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.磷脂
D.脂蛋白 -
单项选择题
不利于铁吸收的物质主要存在于（）食物中。
A.动物性
B.植物性
C.豆类
D.奶类
