问答题
简答题
食物中毒的发病特点是什么？
【参考答案】
1）潜伏期短，来势急剧，呈爆发性。2）食物中毒的发病与食物有关。中毒病人在相近的时间内有食用过同样的中毒食品，未食用者不......
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多项选择题
引起食物中毒的食品有（）.
A.被致病菌和/或毒素污染的食品
B.被有毒化学品污染的食品
C.外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D.本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E.由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品 -
多项选择题
毒覃中毒按临床表现可分为（）.
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.溶血型
D.神经、精神型
E.脏器损害型 -
多项选择题
大肠埃希菌食物中毒症状主要有下列类型（）
A.急性胃肠炎型
B.急性菌痢型
C.败血症型
D.神经、精神型
E.出血性肠炎型
