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单项选择题
水果在速冻前加糖处理的目的是（）。
A.增强氧化酶的活性
B.保持维生素
C.防止水果氧化
D.改变水果风味 -
单项选择题
易发生低温冷害的蔬菜是（）。
A.菠菜
B.花菜
C.西红柿
D.黄瓜 -
单项选择题
易发生低温冷害的水果是（）。
A.苹果
B.香蕉
C.草莓
D.橘子
