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多项选择题
动物食品中的胆酸是（）的混合物。
A.胆酸
B.脱氧胆酸
C.牛磺胆酸
D.胆酸盐 -
多项选择题
动物肝脏富含哪些物质？（）
A.蛋白质
B.维生素A
C.叶酸
D.胆固醇
E.胆酸 -
单项选择题
肾上腺是一种内分泌腺，被误食，可使人体内的肾上腺素浓度（）。屠宰牲畜时应摘除肾上腺。
A.增高
B.降低
C.维持不变
D.保留
