填空题
大多数食品一般采用（）法和（）法来测定食品状态图，但对于简单的高分子体系，通常采用（）法来测定。
【参考答案】
动态机械分析（DMA）；动态机械热分析（DMTA）；差示扫描量热法（DSC）
点击查看答案
填空题
动态机械分析（DMA）；动态机械热分析（DMTA）；差示扫描量热法（DSC）
微信扫一扫,加关注免费搜题