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单项选择题
帯骨猪排毎件重量約在（）g之同。
A.100-150
B.150-200
C.200-250
D.250~300 -
单项选择题
菜点銷售目标不同，定位方法也不一祥。常几的有以（）为中心、以利润为和以竟争カ中心的方法。
A.成本
B.广品特色
C.客人
D.坏境 -
单项选择题
温煮过程中可以加盖保温.但要适当（），以使原料不良气味挥发。
A.加温
B.降温
C.打幵锅盖
D.加香料
