单项选择题
当你在自助餐台发现客人要打菜的时候，刚好这道菜布菲盘里面没有了，当下你应该怎么做才能让客人感受到餐厅的服务好？（）
A.请客人稍等一等在等
B.把空布菲盘收掉
C.请客人稍等马上让厨房添加、或告知客人先取其他菜肴此道菜会为其送到您桌上
D.告诉客人会让厨房加菜
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单项选择题
当我们在给客人服务的时候，发现客人桌面上的纸巾没有了作为服务人员你第一时间应该怎么做？（）
A.把纸巾盅收掉
B.继续收台当没看见
C.先停下手中的活帮客人添加纸巾
D.上报餐厅管理人员 -
单项选择题
在餐厅服务中，外宾点了份牛排就没点其他菜肴了，作为餐厅服务员你可以主动向客人推荐什么？（）
A.向客人推荐白酒
B.向客人推荐伏特加
C.向客人推荐鱼排
D.向客人推荐红酒 -
单项选择题
餐厅服务中，客人第一次来厦门游玩，向服务员询问景点时，下面最适合客人的是（）
A.提醒客人外出注意安全
B.提醒客人带护肤品防嗮
C.向客人提供旅游手册、厦门地图
D.提供厦门地图
