单项选择题
调查问卷又称调查表，是由一系列与研究目标有关的问题组成的问卷，是用来研究（）的测量工具。
A.饮食行为特征
B.行为方式特征
C.人口组成特征
D.事物特征
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单项选择题
社区营养干预制订指标时，应考虑健康指标、教育指标和（）
A.慢病指标
B.行为指标
C.体格测量指标
D.期望达到指标 -
单项选择题
下列哪一项不是豆制品的感官鉴别要点（）。
A.色泽
B.外观
C.气味
D.触摸 -
单项选择题
（）是一组由某些镰刀菌种产生的生物活性和化学结构相似的有毒代谢产物。
A.单端孢霉烯族化合物
B.展青霉素
C.赭曲霉毒素
D.黄曲霉毒素
