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问答题

简答题

炒牛奶要掌握哪人要领?

    【参考答案】

    (1)牛奶、蛋清要新鲜:(2)锅、勺、油要十分干净,尽量用新鲜的浅色油:(3)牛奶、蛋清、淀粉(常用粟粉)的比例要恰当,......

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