问答题
简答题
蛋类原料的微生物污染来源于何处？
【参考答案】
主要有两种来源：
（1）卵巢内形成蛋黄时某些病原菌侵入蛋内，或在蛋壳形成之前遭到细菌污染，造成蛋
内......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
《饮膳正要》从哪几个方面论述营养保健的？ -
问答题
铁对人体要哪些生理功能？ -
问答题
烩羹调芡应如何把握时机？为什么？
