判断题
餐前准备:将嫩肉排开袋,切成规格大小的片,净锅烧水5000克,放20克盐,烧开后将解冻的嫩肉排下入锅内煮30秒捞出,用过滤水冲凉后,放入保温桶待用。
【参考答案】
正确
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