单项选择题
不同服务员由于有年龄、性别、受教育程度等差异，他们为客人提供的服务不尽相同；同一服务员在不同场合、不同时间其服务效果也有差异，这说明餐饮服务具有（）。
A.参与性
B.差异性
C.表演性
D.互动性
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单项选择题
销售量不仅受经营空间限制，还受进餐时间限制，受就餐环境影响，这些是餐饮产品的（）。
A.生产特点
B.服务特点
C.经营特点
D.销售特点 -
单项选择题
产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。
A.市场特点
B.营销特点
C.加工特点
D.生产特点 -
单项选择题
餐厅服务人员为客人提供面对面的服务，其一言一行都会在客人心目中留下深刻印象，所以说餐饮服务直接影响到饭店的（）。
A.用工
B.节能
C.声誉
D.管理
