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多项选择题
以做豆腐凝固剂的添加剂有（）
A.氯化钙；
B.碳酸钠；
C.硫酸钙；
D.磷酸二氢钠 -
判断题
氢氧化钙具有使蔬菜保持绿色的作用。 -
判断题
氢氧化钙具有保持水果和蔬菜脆性的作用。
