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多项选择题
电子舌可应用于基本味物质的检测，包括（）。
A.辣味
B.鲜味
C.苦味，咸味
D.酸味，甜味 -
多项选择题
电子鼻系统主要由（）组成。
A.样品
B.模式识别
C.信号预处理
D.气敏传感器阵列 -
多项选择题
质构仪的检测方法包括（）。
A.弯曲实验和拉伸实验
B.剪切实验
C.穿刺实验
D.压缩实验
